Artigos e Matérias
 VER TODOS OS ARTIGOS 

Momento DiVino "Viña Errazuriz, destaque do Chile" 19/09/2014 - A Tribuna Jornal - Santos/SP
MOMENTO DIVINO 19-09-2014
Viña Errazuriz, destaque do Chile


Santé!

Participei do seminário da vinícola Errazuriz "O potencial do Aconcágua: uma viagem enológica do interior até a costa".

A Viña Errazuriz fundada em 1870 é uma das mais importantes e premiadas vinícolas da América do Sul, produz vinhos extraordinários e muito conceituados, como o Dom Maximiliano, que leva o nome do seu fundador, o La Cumbre Syrah e o Kai Carménère. Hoje é dirigida por Eduardo Chadwick, visionário, que trouxe notório conhecimento e tecnologia à vinícola elevando-a ao destaque em nível internacional.

Para Jancis Robinson, famosa crítica inglesa e Master of Wine pela Wine & Spirit Education Trust de Londres, o vinho ícone Don Maximiliano é uma resposta completa e sofisticada aos vinhos de Bordeaux, na França, e com excelente custo-prazer entre os tops do Chile.

A Errazuriz elabora vinhos nas linhas: Ícones, Max Reserva, Especialidades e Reservas. Todos se destacam entre os melhores que o continente pode produzir.

Em uma degustação conduzida pelo enólogo-chefe da vinícola, Francisco Baettig, mestre em enologia pela Universidade de Bordeaux, degustei brancos e tintos do Valle do Aconcágua, procedentes de vinhedos tanto do interior, próximos à Cordilheira do Andes, quanto da costa, próximos ao Oceano Pacífico.

O Valle do Aconcágua tem um clima mediterrâneo, com verões quentes resfriados pela corrente de Humboldt e brisas frescas do Oceano Pacífico. Essa influência proporciona aos vinhedos uma maturação tardia das uvas, aumentando sabor, intensidade e concentração nos vinhos.
Lá, a precipitação é baixa, chovendo apenas no inverno, resultando em amadurecimento e extrato, perfeitos para as vinhas.

Também o ar quente e seco predominante na região protege o vinhedo de doenças derivadas de fungos, permitindo uma viticultura natural e sustentável.

Canais de irrigação recebem as águas degeladas da Cordilheira dos Andes para que o sistema de gotejamento águe as videiras.

O solo é diverso, vai de pedregoso nos rios à granítico com um alto nível de cascalho e areia nas encostas dos Andes, enquanto os vales contêm barro e argila. Estes solos pobres e pedregosos fortalecem as vinhas e, assim, são obtidos vinhos concentrados e estruturados.

Todas essas características de clima, solo, localização, precipitação, ventos que vêm das montanhas e dos mares e insolação conjugados à mão do homem viticultor e vinhateiro, constituem o que chamamos de terroir perfeito. Além dessas terras chilenas serem as únicas que não se contaminaram com a praga que devastou quase todos os vinhedos na Europa, a filoxera, em 1860.

As uvas mais cultivadas no Aconcágua são: Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Carménère e Pinot Noir. Aparecem também a Grenache, a Mourvèdre, e a Carignan. Entre as brancas, a Sauvignon Blanc e a Chardonnay despontam além das Roussanne, Marsanne e Viognier.

No concurso Catas de Berlim, em 2004, hoje denominado Berlim Tasting , a Errazuriz, com o rótulo Viñedo Chadwick 2000, ficou em 1° lugar e o Seña 2001 em 2°. Nessa disputa, enfrentou e venceu os afamados vinhos bordaleses do Château Lafite-Rothschild 2001, que ficou em 3° lugar, além do Château Margaux 2001, ficando em 4°lugar. Nesse momento a Errazuriz passou a se destacar ainda mais no mercado internacional.

A seguir cito 3 dos 7 vinhos fantásticos que provei no seminário.
Aproveite as dicas e até a próxima taça!
MOMENTODIVINO@ATRIBUNA.COM.BR

AGENDA


19 e 20/09 Brinda Brasil 2014 - Exclusivo de Espumantes Brasileiros. Terraço Shopping - Brasília/DF, infs. tel. (61) 8169-6939

23/09 degustação de Whiskys Glenfiddich, às 20h no Laticínios Marcelo, tel. 32341861

24/09 Degustação La Pastina, das 19h às 22h, no Fornalha Palmares, tel. 32221551


PROVEI E INDICO

Errazuriz Chardonnay Aconcagua Costa 2013
Uva: Chardonnay
Cor: Amarelo palha brilhante
Nariz: Floral, frutas tropicais como maracujá e goiaba, mel, toque mineral
Boca: Seco, acidez equilibrada com 13°GL de álcool com frutas cítricas, vivacidade, mineralidade, com potencial de envelhecimento.
U$ 49,90 em torno de R$110,00 à venda em breve.


PROVEI E INDICO

Errazuriz Syrah Aconcagua Costa 2012 (91pts RP)
Uva: Syrah
Cor: Rubi violáceo brilhante
Nariz: Cereja, especiarias como pimenta, toque mentolado e de sangue.
Boca: Seco, fresco, com frutas, vivaz, mineral, intenso, bom corpo, taninos presentes, expressivos, mas jovens. Cheio e persistente com 13,5°GL de álcool, doçura ao final.
U$ 49,90 em torno de R$110,00 à venda em breve.



PROVEI E INDICO

Errazuriz The Blend 2011 (94 pts RP)
Uva: 55% Grenache, 28% Mouvédre, 10% Syrah, 5% Carignan e 2% Marsanne
Cor: púrpura
Nariz: frutas vermelhas como cerejas e framboesas com toques de anis e leve amadeirado.
Boca: Seco, explosão de cerejas e anis, toque minerais, persistente, encorpado, acidez equilibrada aos taninos elegantes e os 14° GL de álcool.
U$69,90 em torno de R$ 160,00

Todos esses vinhos são importados pela Vinci http://www.vinci.com.br


 
► Baixe Artigo em PDF


 



 
  Início
Vídeo
Download
Fale Conosco
Cadastro
  Institucional
Cursos
Degustações
Enoturismo
Enopoemas
Dicas
  Cláudia Elaine Garcia de Oliveira
Artigos
Enonews
Momento Divino
Fotos "Social do Vinho"
Saiu na Mídia
 
 
.:: • © Copyright 2007 - 2017, ENOAMIGOS ® • Santos • São Paulo • claudia@enoamigos.com.br • http://www.enoamigos.com.br .::
.:: • PORTALWEB 5.0 ® • WCMS Web Content Management Systems • Development for Santos Digital ™ Global Strategy