Santé! A Miolo Wine Group acaba de lançar o seu primeiro vinho da uva Malbec. Trata-se do Miolo Reserva Malbec 2022, cuja variedade é cultivada nos vinhedos da Campanha Gaúcha, no Bioma Pampa, que começa na Argentina, abrange quase todo o território uruguaio e se estende em terras brasileiras. Possui características únicas, clima temperado e planícies com coxilhas cobertas por campos.
A fermentação do Malbec se dá de forma espontânea em foudres de carvalho (grandes tonéis) já o amadurecimento é de 12 meses em barricas francesas. E no contrarrótulo estampa o Selo da The Vegan Society, que certifica os produtos como 100% veganos.
O Miolo Reserva Malbec Safra 2022 tem a cor rubi com reflexos violáceos média intensidade. O nariz traz aromas frutados que ressaltam frutas negras maduras integradas com o carvalho, conferindo ao vinho boa complexidade aromática. Na boca é seco, tem boa estrutura, taninos elegantes e suaves. (14º GL). Deve ser servido entre 16°C e 18°C. Harmonização: comidas untuosas e suculentas, churrasco de cortes gaúchos, arroz carreteiro, pizzas clássicas e queijos maturados de massa semidura.
O vinho compõe a linha Reserva da Miolo. A linha Reserva representa o início da Miolo, há 34 anos. Com este Malbec a linha atinge 10 rótulos varietais no portfólio, trazendo a máxima expressão da uva no terroir pampas brasileiros. São apenas 27 mil garrafas disponíveis no mercado em torno de R$ 80,00 mais ou menos. No site www.miolo.com.br sai por R$ 62,00.
EVENTO DE LANÇAMENTO
No restaurante NB Steak, em São Paulo, além do lançamento nacional do Malbec, participei da Avant-Première Safra 2023, desvendando rótulos ainda não engarrafados, amostras tiradas das barricas para apreciação de jornalistas e influenciadores. Foi a apresentação dos vinhos lendários da vinícola, os mais aclamados, que representam da máxima expressão de viticultura e enologia dos diversos vinhedos, em regiões brasileiras da Miolo e elaborados em safras excepcionais como a de 2023. São sete os reconhecidos vinhos lendários. Apenas não provamos o Testardi Syrah 2023, do Vale do São Francisco, uma vez que estava sendo vinificado. A condução da prova ficou a cargo com do enólogo chefe Adriano Miolo, o também enólogo português Miguel Almeida e o agrônomo Alécio Demori.
As uvas do Vale dos Vinhedos advêm de vinhas de Monte Belo, Leopoldina, São Gabriel e Graciema. Já as uvas da Campanha Gaúcha procedem de Santana do Livramento na Campanha Central e de Candiota na Campanha Meridional. A seguir os vinhos provados, amostras das barricas:
