Santé! Vinho e madeira têm uma relação de longa data. A história do vinho conta que no século 3, para substituir ânforas (jarros de barro) e odres (espécie de bolsa ou saco de couro de cabra), os gauleses inventaram os barris de carvalho. Da família dos quercus, essa árvore nobre se mostrou ideal para o fabrico de barricas e tonéis por ser resistente, impermeável, mas também flexível.

As taças vão brindar no próximo dia 28 de julho na Capital Brasileira do Vinho. O evento cumpre um ritual milenar que continua aproximando as pessoas: tirar a rolha, encher a taça, brindar e dar o primeiro gole.  A Bento Convention Bureau promove o encontro que é aberto ao público.

O evento será todo voltado para o conhecimento do mundo do vinho, com degustações, palestras, enoturismo, enogastronomia e confraternizações com o objetivo de promover o vinho brasileiro, sua gente e o universo que o contempla.

Santé! Vinho e pizza são inseparáveis, e, diante da imensa variedade de sabores e da oferta infinita de rótulos vem aquela saia justa na hora de escolher o melhor vinho para combinar.

E se você é daqueles que tem prazer em harmonizar, mas tem dúvidas, evidencio que é interessante ter em mente as bases de uma boa harmonização.  Assim, as pizzas, que têm o queijo como ingrediente principal, casam bem, invariavelmente, com vinhos, sejam brancos, rosés ou tintos, bastante ácidos, refrescantes e até espumantes, que combatem o alto teor de gordura dos queijos. Ressalto ainda que ingredientes muito salgados requerem vinhos com pouco tanino, do contrário revela-se amargor na boca.  Nesse caso, fique atento e escolha vinhos mais leves, com menos corpo ou vinhos mais evoluídos, pois estes têm taninos delicados.

Pol Roger Brut Reserve foi o Champagne escolhido pela realeza britânica para a recepção do casamento do Príncipe Harry e a atriz Meghan Markle, realizada no Castelo de Windsor, no último sábado (19).

Representado no Brasil com exclusividade pela Mistral Importadora, o Champanhe favorito do ex-primeiro ministro britânico Sir Winston Churchill – que até ganhou uma edição especial da vinícola em sua homenagem – também já tinha sido servido no casamento do Príncipe William e Kate Middleton, há sete anos.